Bagi pecinta kuliner kaki ayam, resep angsio ceker menjadi pilihan tepat untuk memanjakan lidah. Hidangan ini menawarkan cita rasa gurih, empuk, dan sedikit pedas yang akan membuat Anda ketagihan.
Bagi penggemar hidangan gurih dan kaya rempah, resep gulai ikan kakap padang wajib dicoba. Cita rasanya yang khas dan menggugah selera pasti akan membuat lidah bergoyang. Tak ketinggalan, resep daging sapi lada hitam yang begitu populer. Sajian ini cocok untuk makan malam bersama keluarga, apalagi jika disandingkan dengan nasi putih hangat.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatan yang praktis, angsio ceker dapat disajikan sebagai hidangan pembuka, lauk pauk, atau bahkan hidangan utama yang mengenyangkan.
Bahan-bahan Resep Angsio Ceker
Untuk membuat angsio ceker yang lezat, dibutuhkan beberapa bahan dasar yang umum digunakan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan | Takaran | Satuan | Fungsi |
---|---|---|---|
Ceker ayam | 1 kg | Gram | Bahan utama |
Bawang putih | 5 siung | Butir | Bumbu aromatik |
Bawang merah | 3 butir | Butir | Bumbu aromatik |
Jahe | 1 ruas | Buah | Bumbu aromatik |
Saus tiram | 5 sendok makan | Sendok | Bumbu penyedap |
kecap manis | 3 sendok makan | Sendok | Bumbu penyedap |
Air | 1 liter | Liter | Pelarut |
Langkah-langkah Membuat Angsio Ceker
- Bersihkan ceker ayam dan potong kuku-kukunya.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ceker ayam dan aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan air.
- Masak dengan api kecil hingga ceker empuk dan kuah mengental.
- Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.
Tips Memasak Angsio Ceker
“Untuk mendapatkan ceker yang empuk, gunakan ceker ayam kampung yang masih muda.”
“Gunakan air kelapa sebagai pengganti air biasa untuk menambah cita rasa manis pada angsio ceker.”
Variasi Resep Angsio Ceker
Selain bahan-bahan dasar, terdapat beberapa variasi resep angsio ceker yang dapat dicoba. Berikut ini adalah beberapa variasi yang populer:
Variasi | Bahan Tambahan | Bumbu Tambahan |
---|---|---|
Angsio Ceker Kuah Kental | Tepung maizena | – |
Angsio Ceker Cabai Hijau | Cabai hijau | – |
Angsio Ceker Saus Padang | – | Saus padang |
Ilustrasi Proses Pembuatan Angsio Ceker
Berikut ini adalah ilustrasi proses pembuatan angsio ceker:
- Bersihkan ceker ayam dan potong kuku-kukunya.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ceker ayam dan aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan air.
- Masak dengan api kecil hingga ceker empuk dan kuah mengental.
- Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.
Penilaian Resep Angsio Ceker
Penilaian resep angsio ceker dapat dilakukan berdasarkan beberapa faktor, yaitu:
Faktor | Kriteria |
---|---|
Rasa | Gurih, manis, dan sedikit pedas |
Tekstur | Ceker empuk dan tidak alot |
Tampilan | Kuah kental dan berwarna kecoklatan |
Terakhir: Resep Angsio Ceker
Nikmati kelezatan angsio ceker bersama keluarga dan teman-teman. Resep ini akan menjadi favorit baru yang akan selalu Anda rindukan.
Untuk pecinta kuliner berbahan dasar sayuran, resep masakan rebus dan kukus sederhana bisa menjadi pilihan. Sajian ini sehat dan mudah dibuat, cocok untuk menu harian maupun bekal makan siang. Sementara itu, bagi yang ingin mencicipi hidangan unik dan lezat, resep kulit sapi bumbu kecap sangat direkomendasikan.
Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih akan membuat Anda ketagihan.
Pertanyaan Umum yang Sering Muncul
Apakah angsio ceker bisa disimpan untuk jangka waktu lama?
Ya, angsio ceker dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari.
Bagaimana cara membuat angsio ceker lebih pedas?
Tambahkan lebih banyak cabai rawit atau saus sambal sesuai selera.
Apakah angsio ceker cocok untuk anak-anak?
Ya, angsio ceker cocok untuk anak-anak dengan catatan cabai rawit dikurangi atau dihilangkan.